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干煸豆角这样做,少油健康,味道鲜美

88老虎 www.coodec.com 来源:搜狐网

发布时间:2019-05-21 10:51

原标题:干煸豆角这样做,少油健康,味道鲜味

很多的人到川菜馆之后都非常喜欢点这道菜,虽然做法非常简单,但是吃起来却特别美味,而且非常容易开胃下饭,是一道不可多得的而又好吃的菜品。今天就为大家简单介绍一下干煸豆角这道菜的做法,希望各位能够喜欢。

美食名称:干煸豆角

食材:豆角400克

佐料:食盐、生抽、鸡精、花椒、植物油、干辣椒、葱花、蒜泥

做法:豆角洗干净之后,切成小段,沥干水分,备用。之后起锅,锅中加入适量植物油,待油温8成热后将豆角放入锅中,炸至豆角周边出现焦状,即可取出。豆角取出后沥干油份,过一遍备好的清水,之后取出沥干水分备用。

另起一锅,加入适量花生油,待油热至七成熟的时候,放入切好的葱花、干辣椒、花椒与蒜泥爆锅。待闻到香味之后加入豆角,继续大火爆炒一到两分钟。加入适量生抽,继续翻炒一到两分钟。加入适量食盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅。

功效:豆角主要有安胃养神、益气健脾的作用,经常食用豆角可以有助促进人们睡眠,此外,豆角对于高胆固醇、高血压也有一定的疗效。而且豆角还可以增加肠胃蠕动,可以有效治疗便秘,肠胃不舒服等症状,同时,豆角含有的膳食纤维对减肥瘦身还有一定帮助。


[编辑:刘婷]  

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